Avusturya Mutfak Kültürünün Viyana Klasiği: Şinitzel
İncecik dövülmüş dana bonfile dilimlerinin; un, çırpılmış yumurta ve altın sarısı galeta unundan oluşan klasik panelenmeyle kaplandığı; bol kızgın tereyağında (veya sade yağda) tavanın sallanmasıyla kabuk atarak kabarık ve çıtır çıtır pişirildiği dünyaca ünlü bir Avrupa başyapıtıdır.
Kaynak: Cumhuriyet. Bu sayfa, Cumhuriyet tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Cumhuriyet) aittir.
