Gürcü Mutfak Kültürünün Zarafet Klasiği: Badrijani Nigvzit
Uzunlamasına dilimlenip kızartılmış yumuşacık patlıcan şeritlerinin; dövülmüş ceviz, sarımsak, kişniş tozu, Gürcü baharat karışımı (Utskho Suneli / Mavi Çemen) ve nar sirkesiyle hazırlanan yoğun ve baharatlı bir ceviz macunuyla (Nigvziani) doldurulup rulo sarıldığı, üzeri taze nar taneleriyle…
Kaynak: Cumhuriyet. Bu sayfa, Cumhuriyet tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Cumhuriyet) aittir.
