Gurme dünyasının yeni tutkusu... Kore’nin toprak küplerde saklanan efsanevi fermente sosları
New York’taki Hanjan restoranının şefi Hooni Kim, Kore mutfağının ruhunu oluşturan temel fermente sosları (Jang) kaleme aldı. Doenjang, Ganjang ve Gochujang soslarının özellikleri, evde kullanım sırları ve geleneksel üretim detayları haberimizde.
Kaynak: Odatv. Bu sayfa, Odatv tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Odatv) aittir.
