Hindistan mutfak kültürünün babür klasiği: Tikka masala
Baharatlı yoğurt marinasyonunda bekletilip yüksek ateşte köz kokusu alana kadar mühürlenen tavuk parçalarının; zencefil, sarımsak, garam masala ve domatesli-kremalı zengin bir köri sosuyla buluştuğu dünyaca ünlü bir Güney Asya başyapıtı.
Kaynak: Cumhuriyet. Bu sayfa, Cumhuriyet tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Cumhuriyet) aittir.
