Lübnan mutfak kültürünün saray klasiği: Humus
Haşlanmış kabuksuz nohutların; kaliteli tahin, taze sıkılmış limon suyu, sarımsak ve buzlu suyla pürüzsüz bir krema kıvamına getirildiği; üzerine sızma zeytinyağı, haşlanmış nohut taneleri, toz kırmızı biber ve hafif kavrulmuş çam fıstığı gezdirilen efsanevi bir Doğu Akdeniz başyapıtı.
Kaynak: Cumhuriyet. Bu sayfa, Cumhuriyet tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Cumhuriyet) aittir.
