Orta Asya mutfak kültürünün enfes yemeği: Özbek Pilavı
İri parçalar halinde mühürlenmiş kuzu etinin; jülyen doğranmış tatlı sarı havuçlar, bol kuru soğan, sarımsak, nohut, kuru üzüm ve tane kimyon ile döküm kazan tencerede (Kazan) katman katman demlendiği; pirinç tanelerinin etin ve havucun aromatik yağıyla fildişi renginde parladığı efsanevi bir…
Kaynak: Cumhuriyet. Bu sayfa, Cumhuriyet tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Cumhuriyet) aittir.
