Peru Mutfak Kültürünün Pasifik Efsanesi: Ceviche
Taptaze beyaz etli deniz balığı dilimlerinin; taze sıkılmış misket limonu (lime) suyu, acı Peru biberi (Ají Limo), kırmızı soğan ve taze kişniş ile pişirilmeden, asidin eti narin bir şekilde marine etmesiyle hazırlanan efsanevi bir Latin Amerika başyapıtı.
Kaynak: Cumhuriyet. Bu sayfa, Cumhuriyet tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Cumhuriyet) aittir.
