Sadece antik dönemden kalan kuyularda olgunlaşıyor: Yemek için 4 ay bekleniyor
Antalya'nın Elmalı ilçesinde yaklaşık 2000 rakımdaki yaylalarda geleneksel yöntemlerle üretilen Söğle peyniri, antik dönemden kalan kuyularda 4 ay boyunca olgunlaştırılıyor. Keçi ve koyun sütünden hazırlanan yöresel lezzetin coğrafi işaretle tescillenmesi hedefleniyor.
Kaynak: Yeni Şafak. Bu sayfa, Yeni Şafak tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Yeni Şafak) aittir.
