Safranbolu’dan saray mutfağına... İbrahim Canbulat’tan tarihi safran reçeteleri
Araştırmacı ve mutfak şefi İbrahim Canbulat’ın kaleme aldığı "Sofraların Altın Çiçeği Safran: Tarih Boyunca Safranlı Lezzetler" kitabı okurla buluştu. Eser, antik çağlardan Osmanlı saray mutfağına uzanan safran kültürünü ve unutulmuş tarifleri gün yüzüne çıkarıyor.
Kaynak: Odatv. Bu sayfa, Odatv tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Odatv) aittir.
