Süt yanınca neden kokar? Sebebi ortaya çıktı
Mutfakta en rahatsız edici kokulardan biri olan yanık süt kokusunun nedeni ortaya çıktı. Uzmanlara göre kokunun kaynağı sütün içindeki protein ve şekerin yüksek ısıda yanması. Yanan laktoz ve kazein, kükürtlü bileşikler açığa çıkararak kalıcı ve keskin bir kokuya neden oluyor.
Kaynak: Nefes. Bu sayfa, Nefes tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Nefes) aittir.
