Tane tane pilav yapmanın sırrı tencerenin derinliğinde saklı
Geniş mi yoksa derin tencere mi? Serious Eats'in yaptığı deneysel araştırmalar, pirinç pilavının tane tane ya da lapa olmasının temel nedeninin su oranından ziyade tencerenin geometrisi, buhar gücü ve nişasta kimyası olduğunu ortaya koydu.
Kaynak: Odatv. Bu sayfa, Odatv tarafından yayımlanan haberin başlığını, görselini ve kaynağın RSS akışındaki kısa özetini içerir. Haberin tamamı ve tüm hakları kaynağa (Odatv) aittir.
